季節によって味が違う。

私はとまとは季節によって味が違うと思います。暑い季節に冷たいとまとが食べたいと皆思います。しかし暑い時期のトマトは温度が高いので花から赤いトマトはになるまでの期間が短いので甘さが少なく酸が強いと的に感じます。まだ寒い時期ですが寒い中育ったこれからの時期のトマトは糖酸バランスの取れた味になります。高知県で有名なフルーツトマトの旬もこの時期です。寒い時期にゆっくりと高知のさんさんと降り注ぐ太陽でしぜんとおいしいトマトになります。